Il Nostro Menù
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Verde di Montegalda con composta di Pomodori verdi e noci
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€ 8,50 |
Bocconata con melanzane piccanti sott'olio di nostra produzione e formaggio "Imbriago" |
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€ 9,00 |
Crudo di Sauris con pere e miele |
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€ 9,00 |
Flan di Trevisano con ristretto di aceto balsamico su crema di verdure |
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€ 8,00 |
| Tartare di filetto di Manzo su insaltina |
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€ 12,00 |
Calamari saltati con verdure croccanti e polenta di Maranello |
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| Carpaccio di salmone selvaggiato leggermente affumicato con salsa allo yogurt |
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€ 12,00 |
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Primi piatti |
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Gnocchi di zucca con Capesante e pistacchi di Bronte |
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€ 12,00 |
Riso Venere con Gamberoni profumati al Durello |
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€ 12,00 |
Strozzapreti con zucca, mazzancolle, vongole e cozze
della Normandia |
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€ 12,00 |
Ravioli di patate ripieni al Broccolo Fiolaro di Creazzo con petali di Grana Padano |
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€ 10,00 |
Maltagliati al Radicchio Rosso di Treviso e Tastasale |
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€ 9,50 |
Bigoli con crema di Broccolo Fiolaro di Creazzo e fegatini |
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€ 8,50 |
Gnocchi di patate al ragù di carni bianche |
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€ 9.00 |
Tagliolini in brodo con o senza fegatini |
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€ 7.50 |
Nota: La pasta è all’uovo, fresca e di nostra produzione
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| Informazione ai clienti: La legge regionale n° 29 del 21 settembre 2007, in vigore dal 08 aprile 2008, impone a tutte le attività di somministrazione di alimenti e bevande di segnalare distintamente gli alimenti surgelati o congelati. In quest’ottica siamo lieti d’informare i nostri clienti che da sempre ci avvaliamo di abbattitori di temperatura professionali. Questa tecnologia ci permette di lavorare con prodotti freschi e per la loro conservazione, surgelarli in tempi brevissimi ottenendo così due vantaggi: il primo è, tramite rigenerazione… |
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Costata di manzo alla brace (Min. 8 hg) |
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all’etto € 4,50 |
| Filetto intero di manzo alla brace |
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€ 16,00 |
Tagliata di filetto di manzo alla brace |
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€ 18,50 |
Coniglio in “Tecia” |
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€ 14,00 |
Cotechino con Cren e contorno di Broccolo Fiolaro di Creazzo |
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€ 10,00 |
| Il nostro Baccalà con polenta di Maranello |
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€ 15,00 |
Selezione di formaggi con nostre composte e gelatine |
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€ 13,00 |
Melanzane alla moda creola con filetto di Persico reale al forno con pomodorini e timo |
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€ 13,00 |
Piatto vegetariano (formaggio grigliato e verdure miste grigliate) |
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€ 10,00 |
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Contorni |
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Insalate |
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€ 3,50 |
Contorno cotto grande |
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€ 5,00 |
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€ 3,00 |
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coperto |
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€ 3,00 |
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| Si prega la gentile clientela di far presente eventuali allergie o intolleranze |
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| … mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto ed il secondo evitare lo sviluppo batterico che normalmente avviene con lento raffreddamento dai 65° C ai 5° C. Utilizziamo inoltre la stessa tecnologia per il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo sottoponendolo a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3 (Vedi Anisakis). Segnaleremo quindi in grassetto i prodotti acquistati freschi e così trattati. |
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Cheese cake al cioccolato bianco con frutti di bosco |
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€ 6,00 |
Semifreddo allo zabaione con salsa al miele e brandy |
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€ 6,00 |
Tortino al cioccolato con salsa all’arancia |
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€ 6,00 |
Tiramisù |
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€ 6,00 |
Morbida di pere con crema al mascarpone |
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€ 6,00 |
Semifreddo al caffè con praline al cioccolato su
cialda croccante |
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€ 6,00 |
Composizione di ananas con gelato al limone |
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€ 5,00 |
| Ananas al naturale |
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€ 3,50 |
| Il nostro sorbetto |
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€ 3,00 |
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