Le proposte di menù s’intendono comprensive di coperto, caffè , acqua e  vini da abbinare alla scelta del menu.

 

      Menu da € 30,00

Antipasti   

Crudo di Montagnana Riserva 20 mesi  e Cestino di pasta brisè con germogli e frutta all’aceto balsamico

Primi

Maltagliati al ragù d’Aia e Orto

Maccheroncini agli Asparagi bianchi e verdi con cialda di Grana croccante

Secondi

Arrostino di tacchino laccato con senape di Digione farcito con asparagi su crema di patate allo zafferano

Dessert

Cheese cake al cioccolato bianco con fragole e frutti rossi

 

      Menu da € 35,00

Antipasti

Asparagi con salsa delicata all’uovo e Cestino di Grana Padano con insalatina di asparagi crudi e ovetti di quaglia

Primi

Fettuccine agli asparagi bianchi e verdi

Riso Venere con gamberoni profumati al durello

Secondi

Tagliata di scottona nazionale alla brace con contorni

Dessert

Cremoso al cioccolato fondente con croccante alla nocciola e frutti rossi e Panna cotta con coulis di

lamponi e ganache al cioccolato fondente

 

     Menu da € 48,00

Antipasti

Tartare di tonno con pomodorini e olive taggiasche, crostino con caprino e Salmone leggermente affumicato e Polipo alla brace su crema di porri e patate

Primi

Pappardelle agli asparagi e gamberoni

Strozzapreti con pomodorini, mazzancolle e vongole

Secondi

Seppie al forno ripeni con pomodorini, pan grattato e capperi

Dessert

Mousse di cioccolato bianco e limoncello con meringa e fragole

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