Polpettine di filetto di manzo su purè di melanzane con girelle di zucchine  

€ 14

Filetto di San Pietro in crosta di nocciole con gel di finocchio e liquirizia € 14
Tartare di gamberi rossi di Sicilia e lime € 20
Insalatina con valeriana, scaglie di parmigiano, crostini di pane,
pancetta croccante, ovetti di quaglia, petto di pollo e asparagi condita con
vinegrette al balsamico
€ 14
Capesante e calamaretti saltati su salsa di gamberi e stracciatella € 15
Bocconcini di salmone croccante con pasta kataifi su maionese di patate e frutto della passione € 14
Tagliatelle al tartufo nero dei Colli Berici € 20
Linguine di Gragnano al ragù di mare e mollica di  pane tostata al limone € 16
Gnocchetti di patate con salsa al basilico, ricciola e fumo d’ulivo € 15
I nostri tortelli ripieni di patate con ragù bianco di corte € 14
Bigoli al ragù di anitra tagliata al coltello € 14
Fusilloni di Gragnano con pesto di sedano, scampi sgusciati
e la loro bisque
€ 16
Bacalà alla vicentina con polenta € 18
Gamberoni alla piastra su purè di fave e timo € 18
Tonno marinato con la nostra salsa orientale, caviale di teriyaki e nuvola di riso € 18
Orata all’acqua pazza con quenelle di patate schiaccate al limone € 19
Tartare di branzino al lime con verdurine e sfoglia croccante € 19
Polpettine d’orzo perlato, ceci, melanzane, noci, sedano e champignons € 15
Tentacoli di totano cotti a bassa temperatura e grigliati con
cavolo cappuccio, carote e condita con la sua maionese e gazpacho
€ 18
Battuta di manzo pestata a mano € 20
Tagliata di Black Angus con polenta e le nostre salse € 23
Contorno del giorno € 3
Pane e coperto € 3
Sfera di cioccolato con ripieno di gelato alla vaniglia e
fragole, sbriciolata di tè matcha e cioccolato bianco caldo
€ 8
Il nostro tiramisù € 7
Tacolenta con pere sciroppate allo zenzero, gel alla fragola
e sbriciolata di cacao
€ 7
Pavlova con coulis di kiwi € 7
 Il nostro mantecato alla nocciola € 7
Ananas cotto a bassa temperatura con menta e rosmarino,
gelato al limone e caramello al rosmarino
€ 7

10% di sconto su tutto il nostro menù

e sulla carta dei vini.