Cenone di San Silvestro

31 dicembre 2016

“Tradizione!”

Antipasti

Sarde in Saòr con fonduta di cipolle di Tropea,

Cestino di pasta Brisè con crema di porri e patate con carciofi padellati,

Saccottino con ratatouille di verdure e zucca,

Crostino con salmone leggermente affumicato e burro aromatizzato.

Primi

Gnocchi di zucca con crema al Taleggio Dop e tartufo nero dei Colli Berici
Riso Venere con gamberoni profumati al Durello Brut

Secondi

Tagliata di Fassona alla brace
Musetto con lenticchie e Broccolo fiolaro di Creazzo

Dessert

Panettone croccante con crema al mascarpone,

Semifreddo al Mandorlato di Cologna Veneta con salsa al cioccolato

Cremoso al cioccolato fondente con streusel alle mandorle e frutti rossi.

Prezzo € 58,00 a persona

con i seguenti vini della casa vinicola Tenuta Monte San Giorgio (Vi)

Prosecco Extra Dry

Pinot Grigio 2015

Carmenere 2015

Il menu s’intende comprensivo di coperto, acqua, vini e caffè.
Per i bambini possibilità di concordare un menu a parte.

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